Jinten adalah rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman Coriandrum sativum. Jinten memiliki aroma yang khas dan rasa yang sedikit pedas. Biji jinten biasanya digunakan dalam masakan India, Timur Tengah, dan Meksiko. Selain sebagai bumbu masakan, jinten juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.
Jinten mengandung banyak nutrisi, seperti zat besi, magnesium, kalsium, dan kalium. Jinten juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jinten dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan pencernaan, dan mengurangi peradangan.
Berikut adalah beberapa manfaat jinten untuk kesehatan:
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan pencernaan
- Mengurangi peradangan
- Melawan infeksi
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Mengontrol kadar gula darah
- Membantu menurunkan berat badan
Jinten dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Jinten dapat ditambahkan ke dalam masakan, seperti kari, sup, dan semur. Jinten juga dapat diseduh menjadi teh atau dikonsumsi sebagai suplemen.
